Tag Archive: ประดับตกแต่งจานอาหาร

Untitled ( admin posted on March 2nd, 2013 )

 

ผักกาดหอม

ผักกาดหอม หรือ ผักสลัด ที่เราเรียกกันจนชินนั้น เป็นพืชผักสวนครัว ที่มีลักษณะของลำต้นที่เตี้ย และการนำมาทานนั้น ส่วนใหญ่จะนำมาทานได้หมดทั้งต้น แต่ส่วนใหญ่แล้วจะเน้นตรงที่ใบมากกว่าในการนำมารับประทาน ผักกาดหอมนั้น ที่จริงนั้นมีถิ่นกำเนิดมากจาก ทวีปแถบเอเชียและยุโรป จึงทำให้ผักสวนครัวชนิดนี้ เหมาะและเจริญเติบโตได้ดี กับสภาพอากาศที่ค่อนข้างจะหนาว เย็น และมีความชื่นของอากาศเป็นพิเศษ เพราะผักกาดหอมนั้น จะไม่ชอบแสงแดดที่จัด เพราะจะทำให้การเจริญเติบโตนั้น และ ผลผลิตนั้นไม่ได้อย่างที่ต้องการ

และในประเทศไทยนั้น ส่วนใหญ่แล้วก็จะมีการปลูกผักกาดหอมกันอยู่ทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพียงแต่พื้นที่ๆจะปลูกนั้น ต้องเลือกสำหรับภูมิอากาศที่ชื่นสักหน่อย ก็จะทำให้การเจริญเติบโตนั้นเป็นไปตามต้องการ และ ได้ผลผลิตดี เพราะผักกาดหอมนั้นปลูกง่าย โตเร็ว แต่ต้องให้ความใส่ใจ ในการปลูกด้วย เพราะอาจจะโดยจู่โจมของแมลงศัตรูพืชได้ และผลผลิตของผักกาดหอมนั้น มีให้เราได้เลือกทานตลอดทั้งปี

เนื่องจากผักกาดหอมนั้น มีรูปร่างลักษณะที่สวย โดยเฉพาะส่วนของใบ ที่นอกจะนำมารับประทานเป็นผักสด ในหลายรูปแบบ ได้แล้วนั้น ใบผักกาดหอมยังเป็นนั้นยังนิยมนำมาประดับตกแต่งจานอาหารให้สวยงามน่าทานอีกต่างหาก มีรสชาติที่อร่อยแล้วยังมีคุณค่าและประโยชน์ทางอาหารอีกด้วย

ไม่เพียงปลูกเป็นพืชผักสวนครัวไว้ทานที่บ้าน แต่ผักกาดหอมยังเป็นพืชผักเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยม ที่จะปลูกไว้ค้าขาย นอกจากจะสร้างรายได้ให้กลับครอบครัวแล้วนั้น และเป็นการสร้างรากฐานความมั่นคงให้กลับคนภายในครอบครัวด้วย

ขอบคุณบทความจาก : th.wikipedia.org

top